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식약처

환경부, 4월부터 카페 매장 내 일회용 플라스틱 컵 사용 다시 못한다(식품접객업 1회용품 한시적 허용 규정 개정, 4/1부터 사용금지) * 카페 등 식품접객업 매장 내 일회용컵, 접시, 용기, 수저 등 일회용품 한시적 허용 규정 개정 → '22.4.1부터 사용금지! * '22.11.24부터 일회용 종이컵, 플라스틱빨대, 젓는 막대도 사용금지 (편의점 등 종합 소매업에서는 일회용 비닐봉투 사용금지) 환경부(장관 한정애)는 위와 같은 내용을 담은 [일회용품 사용규제 제외대상]을 개정해 1/6 고시하였습니다. 환경부는 업계의견을 반영해 유예기간을 두고 [일회용품 사용규제 제외대상]은 올해 4/1부 적용하며 '시행규칙'은 올해 11/24부터 시행할 예정입니다. 개정사유는, 소비문화 변화와 코로나 등의 영향으로 일회용품 사용량이 늘어나 폐기물 발생이 증가하는 상황을 개선하기 위해 마련되었습니다. ※ 코로나 전후: 종이류 25%↑, 플라스틱류 19.. 더보기
식품 표시사항 - 자연상태 식품 표시기준 개정 시행('22.1.1~) 자연상태 식품 표시기준이 일부 개정되었습니다 - 주요 개정 내용 : 날짜는 생산연도 or 생산연월일 or 포장일로 표시 : 투명 포장제품에 내용물 명칭, 업소명, 날짜 등 의무 표시 (투명 포장 제품의 날짜표시는, 냉동,건조,염장,가열처리한 경우에 한함) - '2022.1.1 附 시행 ※ 단, 현장에서의 준비기간을 고려해 '22.6.30까지 계도기간(6개월 간) 즉, 자연상태 식품의 세부 표시기준은 아래와 같습니다. * 자연상태 식품: 농산물, 임산물, 축산물(축산물위생관리법에서 정한 축산물 제외), 수산물 * 표시사항 1) 내용물의 명칭 또는 제품명(제품명의 경우 내용물의 명칭 포함) * 투명포장제품도 필수 2) 업소명 * 투명포장제품도 필수 3) 생산연도 또는 생산연월일 또는 포장일 * 투명포장제품도.. 더보기
축산물 영업자 신규·정기 위생교육 이수기간 연장(~'22.06月까지) 식약처는 축산물 영업자의 신규·정기 위생교육 이수기간을 2022년 6월까지 연장한다고 합니다. 이는, 당초 계획된 교육일정 취소와 집합교육 인원 축소로 교육 수요 충족이 어려움으로 인해 연장사유를 밝혔습니다. 주요 내용 2021년의 신규 축산물 영업자가 사전에 받아야하는 신규교육과, 기존 축산물 영업자가 매년 받아야 하는 정기교육의 이수기간을 2022년 6월 30일까지 연장하고 과태료 부과도 유예됩니다. (현재 교육이수기간: '21.1.1~.21.12.31 → 변경: '21.1.1~'22.6.30) ※ 과태료 부과도 6개월 유예 교육신청(집합, 온라인)은 교육기관별 누리집 등에서 신청 후 교육을 받을 수 있으나 집합교육의 경우 코로나19 상황으로 인해 제한적으로 운영될 수 있으므로 자세한 사항은 각 교육.. 더보기
내년부터 음식점에 공급되는 달걀의 위생관리 강화-식용란선별포장 달걀 확대추진('22.1.1시행) *행정처분 안내 식약처는 2022.1.1 부터 '달걀 선별 · 포장 유통제도'를 가정용에서 업소용까지 확대 시행한다고 합니다. * 달걀 선별포장유통제도: HACCP을 적용하는 식용란선별포장업소에서 전문적으로 달걀을 선별-세척-건조-살균-검란-포장한 후 유통 * 가정용 → 업소용(식품접객업, 즉석판매제조가공업 등)으로 확대 즉, 현재 백화점과 편의점, 슈퍼마켓 등에서 판매되는 가정용 달걀에 대해 선별 포장제도를 우선 시행('20.4.25)하고 있으나, 내년('22.1.1)부터는 업소용 달걀까지 확대적용 된다는 건데요 이로써 보다 위생적으로 처리된 달걀이 가정 뿐 아니라, 음식점까지 공급되고 전체 유통 달걀의 약 65% ~ 85% 까지 위생처리절차를 가진 달걀이 확대된다고 합니다. 이를 위해서는, '21.11.11부터 1).. 더보기
2022년 식품안전관리 주요 과제 발표(2)-관련 법령 개정 등에 따른 신규 업무 반영 식약처 식품안전관리 주요 정책 발표(식품안전지침) 제 2탄 입니다. 1. 공유주방 운영업 법제화에 따른 위생관리 세부기준 신설 - 공유주방 제도 시행('21.12.30)에 따른 교차오염 방지 등을 위한 시설기준, 영업자 준수사항 등 세부규정 신설 2. 음식점 조리식품 재처리 후 사용하는 행위 금지 등 관리 강화 - 양념 고기 등을 새로운 양념에 버무려 재처리하는 행위를 금지하고, 온도기준 등 위반행위에 대한 처분 신설(영업정지 7일) 3. 건강기능식품의 허위 품목제조신고 행위 제재조치 정비 - 건강기능식품 제품명, 원재료명 등 사실과 다른 품목제조신고에 대한 과태료(300만 원) 부과 근거 신설 4. 해외제조업소의 비대면 조사 절차 등 신설 - *천재지변, 감염병 발생 등 현지실사가 어려운 경우 통신기술.. 더보기
2022년 식품안전관리 주요 과제 발표(1)- 정책 환경 변화에 따른 중점관리 대상 확대 2022년 식약처에서 식품안전관리 주요 과제가 발표되었습니다. '21년의 주요 이슈를 바탕으로 위생관리와 중점관리 대상이 확대, 강화된 점이 크게 눈에 띄는데요. 오늘은 1편으로 정책 환경 변화에 따른 중점관리대상 확대에 대해 다함께 살펴 보겠습니다. 1. 식품 소비환경 변화 등을 반영한 안전관리 체계 강화 - 무인 편의점, 카페 등 무인 식품취급시설 위생점검 강화 * 기계·기구류 위생관리 여부, 유통기한 경과 제품 등 집중 지도점검 - 배달음식점 점검 결과를 반영하여 취약항목 지도 점검 강화 - 온라인 판매 농·수산물의 수거검사, 온라인 유통식품 운반차량, 물류센터 등 식품 유통치계 전반의 위생관리 강화 - 새로운 형태의 조리음식 중계 플랫폼 안전관리 강화 * 식품접객업소 조리음식을 다른 유통업체가 재.. 더보기
스마트 HACCP이란? 스마트해썹 신청방법, 지원사업에 대해 알아보기! 오늘은 식품 제조업에서도 생소할 수 있는 스마트 HACCP에 대해 알아보겠습니다. 스마트 HACCP이란? - 식품 및 축산물 제조 시 중요관리점(CCP)을 자동으로 기록하고 관리할 수 있도록 디지털화시킨 시스템 그럼 간단한 기초 질문 부터 살펴볼까요~? 1. 스마트 HACCP 적용업소 등록방법이 궁금합니다! 스마트HACCP의 등록방법은 위와 같이 총 6단계로 이뤄집니다. 등록시 필요한 서류는 - 등록신청서, 영업허가증 또는 신고필증 사본, HACCP 관리계획서, HACCP인증서 사본 입니다. 2. 스마트 HACCP은 모든 중요관리점(CCP)이 적용되어야 등록할 수 있나요? - 중요관리점이 한 개라도 신청가능합니다. * 유의사항 - 스마트HACCP업체는 매년 받게되는 정기조사 평가 대상에서 제외되는데, C.. 더보기
12.24 농관원, 통신판매 등 농수산식품 원산지 표시관리 강화, 수산물 현장검사소, 빅데이터 인공지능기반 스마트 농업 확산 정책 - 국립 농산물 품질관리원, 국립수산물 품질관리원, 한국 온라인 쇼핑협회, 한국인터넷기업협회와 함께 업무협약 진행 - 배달앱 등을 통해 통신판매되는 농수산식품의 원산지 표시관리를 강화 https://news.naver.com/main/read.naver?mode=LSD&mid=sec&sid1=101&oid=016&aid=0001928156 농관원·수품원, 통신판매 농수산식품 원산지 표시 관리 강화 [헤럴드경제=배문숙 기자]국립농산물품질관리원(원장 이주명)은 국립수산물품질관리원·한국온라인쇼핑협회·한국인터넷기업협회와 함께 배달앱 등을 통해 통신판매되는 농수산식품의 원산지 news.naver.com 농관원, 수품원은 코로나19로 인한 비대면 거래가 증가하자 사이버 전담반을 확대하는 등 원산지 표시관리를 강화하.. 더보기
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