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식품안전나라

식품 표시사항 - 자연상태 식품 표시기준 개정 시행('22.1.1~) 자연상태 식품 표시기준이 일부 개정되었습니다 - 주요 개정 내용 : 날짜는 생산연도 or 생산연월일 or 포장일로 표시 : 투명 포장제품에 내용물 명칭, 업소명, 날짜 등 의무 표시 (투명 포장 제품의 날짜표시는, 냉동,건조,염장,가열처리한 경우에 한함) - '2022.1.1 附 시행 ※ 단, 현장에서의 준비기간을 고려해 '22.6.30까지 계도기간(6개월 간) 즉, 자연상태 식품의 세부 표시기준은 아래와 같습니다. * 자연상태 식품: 농산물, 임산물, 축산물(축산물위생관리법에서 정한 축산물 제외), 수산물 * 표시사항 1) 내용물의 명칭 또는 제품명(제품명의 경우 내용물의 명칭 포함) * 투명포장제품도 필수 2) 업소명 * 투명포장제품도 필수 3) 생산연도 또는 생산연월일 또는 포장일 * 투명포장제품도.. 더보기
축산물 영업자 신규·정기 위생교육 이수기간 연장(~'22.06月까지) 식약처는 축산물 영업자의 신규·정기 위생교육 이수기간을 2022년 6월까지 연장한다고 합니다. 이는, 당초 계획된 교육일정 취소와 집합교육 인원 축소로 교육 수요 충족이 어려움으로 인해 연장사유를 밝혔습니다. 주요 내용 2021년의 신규 축산물 영업자가 사전에 받아야하는 신규교육과, 기존 축산물 영업자가 매년 받아야 하는 정기교육의 이수기간을 2022년 6월 30일까지 연장하고 과태료 부과도 유예됩니다. (현재 교육이수기간: '21.1.1~.21.12.31 → 변경: '21.1.1~'22.6.30) ※ 과태료 부과도 6개월 유예 교육신청(집합, 온라인)은 교육기관별 누리집 등에서 신청 후 교육을 받을 수 있으나 집합교육의 경우 코로나19 상황으로 인해 제한적으로 운영될 수 있으므로 자세한 사항은 각 교육.. 더보기
내년부터 음식점에 공급되는 달걀의 위생관리 강화-식용란선별포장 달걀 확대추진('22.1.1시행) *행정처분 안내 식약처는 2022.1.1 부터 '달걀 선별 · 포장 유통제도'를 가정용에서 업소용까지 확대 시행한다고 합니다. * 달걀 선별포장유통제도: HACCP을 적용하는 식용란선별포장업소에서 전문적으로 달걀을 선별-세척-건조-살균-검란-포장한 후 유통 * 가정용 → 업소용(식품접객업, 즉석판매제조가공업 등)으로 확대 즉, 현재 백화점과 편의점, 슈퍼마켓 등에서 판매되는 가정용 달걀에 대해 선별 포장제도를 우선 시행('20.4.25)하고 있으나, 내년('22.1.1)부터는 업소용 달걀까지 확대적용 된다는 건데요 이로써 보다 위생적으로 처리된 달걀이 가정 뿐 아니라, 음식점까지 공급되고 전체 유통 달걀의 약 65% ~ 85% 까지 위생처리절차를 가진 달걀이 확대된다고 합니다. 이를 위해서는, '21.11.11부터 1).. 더보기
2022년 식품안전관리 주요 과제 발표(2)-관련 법령 개정 등에 따른 신규 업무 반영 식약처 식품안전관리 주요 정책 발표(식품안전지침) 제 2탄 입니다. 1. 공유주방 운영업 법제화에 따른 위생관리 세부기준 신설 - 공유주방 제도 시행('21.12.30)에 따른 교차오염 방지 등을 위한 시설기준, 영업자 준수사항 등 세부규정 신설 2. 음식점 조리식품 재처리 후 사용하는 행위 금지 등 관리 강화 - 양념 고기 등을 새로운 양념에 버무려 재처리하는 행위를 금지하고, 온도기준 등 위반행위에 대한 처분 신설(영업정지 7일) 3. 건강기능식품의 허위 품목제조신고 행위 제재조치 정비 - 건강기능식품 제품명, 원재료명 등 사실과 다른 품목제조신고에 대한 과태료(300만 원) 부과 근거 신설 4. 해외제조업소의 비대면 조사 절차 등 신설 - *천재지변, 감염병 발생 등 현지실사가 어려운 경우 통신기술.. 더보기
12.24 농관원, 통신판매 등 농수산식품 원산지 표시관리 강화, 수산물 현장검사소, 빅데이터 인공지능기반 스마트 농업 확산 정책 - 국립 농산물 품질관리원, 국립수산물 품질관리원, 한국 온라인 쇼핑협회, 한국인터넷기업협회와 함께 업무협약 진행 - 배달앱 등을 통해 통신판매되는 농수산식품의 원산지 표시관리를 강화 https://news.naver.com/main/read.naver?mode=LSD&mid=sec&sid1=101&oid=016&aid=0001928156 농관원·수품원, 통신판매 농수산식품 원산지 표시 관리 강화 [헤럴드경제=배문숙 기자]국립농산물품질관리원(원장 이주명)은 국립수산물품질관리원·한국온라인쇼핑협회·한국인터넷기업협회와 함께 배달앱 등을 통해 통신판매되는 농수산식품의 원산지 news.naver.com 농관원, 수품원은 코로나19로 인한 비대면 거래가 증가하자 사이버 전담반을 확대하는 등 원산지 표시관리를 강화하.. 더보기
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