HACCP 적용 의무 대상 식품, 사업장과 행정처분 안내
HACCP 의무 적용 사업장 1. HACCP 의무적용 대상 식품 대상식품 적용시기 어육가공품 중 어묵류, 냉동수산식품(어류,연체류,조미가공품) 냉동식품(피자류,만두류,면류), 빙과류, 비가열음료, 레토르트 식품 '06.12~'12.12 배추김치 '08.12~'14.12 즉석조리식품(순대) '16.12~'17.12 전년도 총 매출액 100억 이상 식품제조가공업 전체 생산식품 '17.12~ 어육소시지, 음료류(커피, 다류 제외), 초콜릿류, 특수용도식품(특수영양식품, 특수의료용도식품), 과자, 캔디류, 빵류, 떡류, 국수, 유탕면류, 즉석섭취식품 '14.12~'20.12 - 냉동식품(면류): 생면, 숙면, 건면을 냉동한 식품 - 국수: 소면, 칼국수는 의무대상이나 냉면, 당면, 파스타, 수제비, 만두피, 분..
더보기