식품소비기한 썸네일형 리스트형 소비기한 표시제 도입관련, 2023년 시행, 유통기한 지나도 섭취가능! 식약처에서 2023년부터 유통기한 대신, '소비기한 표시제' 를 도입한다고 밝혔습니다. 우리가 식품과 관련하여 가장 많이 쓰는 '유통기한' 이 뭔지 먼저 알아볼까요? 유통기한 - 시장에서 유통 · 판매가능한 기한 - 품질유지기한: 제품을 적절한 보존방법이나 기준에 따라 보관될 경우 고유의 품질이 유지될 수 있는 기한 - 유통기한: 시장에서 유통, 판매 가능한 기한 - 제조연월일: 제품을 제조, 가공한 연월일 그렇다면, 유통기한 산정은? - '식품의 유통기한을 산정할 때는 인정 받고자 하는 유통기한의 1.5배 이상 기간동안 품질이 유지되야 한다' 고 규정 - 유통기한 산정 시 안전계수 사용하도록 권고 (유통기한이 10일인 식품을 표기된대로 보관하면, 유통기한 5일 경과 후 까지 섭취가 가능한 셈) 유통기한.. 더보기 이전 1 다음
